银耳汤怎么煮

银耳汤是一道营养丰富、适合秋冬季节食用的汤品。银耳汤的制作并不复杂，下面是具体的煮银耳汤的步骤和注意事项。

材料：

- 银耳50克

- 红枣5-8个

- 冰糖适量

- 清水适量

步骤：

1、首先，将银耳用清水泡发，大约需泡1小时。

2、泡发好的银耳用清水洗净，去掉泡软后的泥石和杂质。

3、将洗净的银耳放入大碗中，加入水浸泡10-15分钟。

4、将泡好的银耳取出，加入干净的水中。

5、将红枣放入大碗中，用清水洗净。

6、将银耳和红枣放入电饭煲中，加入适量清水，加些许冰糖后混合均匀。

7、将电饭煲插上电源，按下“煮饭”键。

8、在电饭煲内煮一段时间后，银耳和红枣都变得软烂，加热器自动跳到保温功能，此时就可以开盖食用。

注意事项：

1、煮银耳汤时，要注意水的多少和时间的长短。水太多或时间太长，或者时间不够，汤的口感和营养都会受到影响。

2、在加入冰糖时，可以根据自己的口味加多少，如果是喜欢甜食的人，可以多加一些冰糖。

3、银耳不宜与豆腐、芋头等发物同食，会影响人体健康。

4、银耳汤的最佳食用时间是在晚餐后，不宜在饭前或空腹时食用。

总之，煮银耳汤要注意火候和配比关系，这样才能煮出营养丰富、有口感的汤品。