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作者：孤云飞岫

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最后更新：2023-11-29 2023-11-29 17:25:21

    “你在香江边 朝阳下 乘着夏， 我在前门前 夕阳里 烹着茶”。

    这是王一博为庆祝香港回归祖国二十五周年、 献给璀璨的东方之珠演唱的《你好香港》。 歌中唱到的， 也是作曲家包胡尔查割舍不断的情愫。

    25年时间， 一个人从青年步入中年， 见证香港的回归与沧桑巨变， 《你好香港》的曲作者包胡尔查7月1日接受北京青年报记者专访时表示， 25年前有关香港回归的记忆， 于他而言永难忘记。 “那一年， 心里怀着青春的梦想， 要去闯天下。 7月1日那天晚上， 难得和家人聚在电视机前看回归。 想不到25年这么快就过去了， 现在回归这两个字对我而言有着不一样的意义。 ”说到这首歌的创作， 包胡尔查感慨道。

    也因此， 在最初创作这首歌时， 旋律就像很早就在脑中酝酿好了一样， 一气呵成。 “曾经是一个遥远陌生的地方， 再次成为这片土地的一部分， 就像一颗不完整的心， 一下子变得完整起来。 这种感觉， 只有回归两个字能概括出来。 回归到哪呢， 那就是家。 家里有什么呢， 家里有吃有喝， 父母的家最平常， 但心最安稳。 所以这首歌的旋律很快就在脑海中成型了。 ”包胡尔查说， 歌曲会让人感受到一种烟火气， 甚至是浓浓的市井气， 因为这就是家里的感觉， 虽然平常， 但就是舒坦。 所以王一博清澈的声音演绎《你好香港》， 也会给人一种跟随着他回到那最熟悉的家的感觉。 “走过那也许最俗气却是最有味道的浅水湾、 九龙塘、 旺角街……还有什么比在家里转一转、 看一看更舒心的呢。 ”

    在包胡尔查看来， 回归25年的香港， 虽历尽沧桑， 却风华正茂。 而王一博就是出生在1997年， 和香港回归同龄， 由他演唱再合适不过。  文/本报记者  寿鹏寰

定窑白瓷名闻天下， 是宋代宫廷御用以及贵族供奉佛陀之首选， 也是文人雅士生活中的清玩。 据了解， 它当时的传播范围， 在陆地上北至如今的俄罗斯， 南至今天的广州等南部沿海， 而且还跨越千里波涛， 到达日本、 朝鲜乃至埃及。 千年时光， 竟在咫尺， 那时的兴盛和情致， 也许和今天也一般无二。 比如， 他们用名瓷点茶、 喝茶， 就像我们今天用咖啡机， 来烘焙和冲调一杯“惬意的午后”。

■收藏周刊记者 潘玮倩 通讯员 黄巧好

尘外千年， 白瓷礼佛

2009年9-12月， 河北省文物研究所、 北京大学考古文博学院、 曲阳县定窑遗址文物保管所， 对定窑遗址进行了主动性考古发掘， 领队者为北京大学考古文博学院秦大树先生。 考古队在涧磁岭、 北镇、 涧磁西及燕川四个地点布方发掘， 发掘总面积776平方米， 清理各类遗迹94处， 其中窑炉11座、 作坊12座、 房基3座、 灰坑45个、 灶7座、 墓葬2座、 沟6条、 界墙8道， 出土了数以吨计的各时期的瓷器和窑具， 其中完整或可复原标本数千件。

一个千年前的鼎盛“名窑”， 逐步展现在人们面前。 这次发掘也被评为2009年全国十大考古发现。

“由于定窑生产规模较大， 产品使用阶层广泛， 尤其符合宋代文人士大夫阶层的清雅艺术审美取向， 加之其在工艺技术方面的创新对当时的全国制瓷业产生了巨大影响， 不同于其他大多数窑口瓷器仅在窑址有大量发现的情况， 定窑瓷器在窑址以外的考古遗迹中也有大量出土。 ”秦大树先生曾撰文记述。

上个世纪六十年代， 建于北宋初期的定州静志寺、 净众院塔基地宫， 就出土了170件如玉石般光润的白瓷， 这批瓷器是北宋早期有明确纪年的标准器物， 弥补了北宋早期定窑历史空白。 记者看到， 正在广州南越王博物院举行的“发现定窑”展览， 就展出了多件静志寺塔基地宫出土的一级文物， 如白釉双耳贴像炉、 白釉圆托五足熏炉、 白釉莲纹长颈瓶、 白釉刻莲纹龙首净瓶等， 这些高洁质坚的定瓷作为上层人士礼佛的供品， 见证了这一时期浮屠林立、 香火鼎盛的场景。

贡御进奉， 款识为记

据南越王博物院院方介绍， 定窑还长期承担贡御、 进奉等官派任务， 烧造供官府和宫廷使用的瓷器。 唐与五代时期， 定窑设有窑务官， 监管瓷窑烧造或征收税务。 “晚唐五代时期， 定窑烧造的这部分器物， 会在底部刻‘官’字款和‘新官’款， 表明是专供皇家”， 南越王博物院陈列展览部馆员施梵介绍， 晚唐， 义武军节度使是王处直， 定窑开始批量生产“官”字款瓷；后继任者王郜、 王都任职期内， 烧制“新官”款定瓷。

《宋会要》， 则提到北宋末年宫廷掌管御膳的机构“尚食局”“尚药局”曾命令定窑烧造御用瓷器。 “‘尚食局’款识则从北宋已开始出现”， 他说。

金入主中原后， 由于定窑所在地临近金中都， 定窑继续为金代皇室生产御用瓷器。 “这时的款识有‘东宫’款等， 东宫在金代指皇宫”， 施梵说， 本次展览展出了以上所述的底部有款识的各类白瓷， “底款在定窑比较常见， 它是较具有年代标识度的一种指征”。

值得一提的是， 定瓷在广州也有发现。 展览中有几件来自南越国宫署遗址出土的定瓷瓷片， “在五代十国时候的南汉王宫遗址， 出土有定窑瓷器， 并有刻字款， 如刻‘掌要局’的， 目前认为这是它们来到广州之后再被刻字的， 可能当时南汉王宫里， 就有一个直管机构叫掌要局， 这是时人使用的定瓷。 ”施梵说。

清心赏玩， 不可或缺

宋人“雅事几何”？无非燃香品茗、 挂画插花、 清玩赏鉴、 饮酒论道……唐宋文人士大夫的风雅品味尽显于此。 作为宋代名瓷， 定窑生产的茶碗、 盘盏、 执壶、 花器、 珍玩、 瓷枕等品类， 皆成为诸般雅事中不可或缺的用具。

随着围坐会食和三餐制的普及， 文人雅集的筵席上菜肴杂陈、 杯盏交错， 高塔状列食十分惹眼， 定窑生产的盘碗箸碟等各式食器常见其间；宋人流行鲜花插瓶， 瓷瓶以室内陈设和几案清玩的形貌出现在士人书房， 成为风雅之间的重要点缀， 明高濂《燕闲清赏笺》谓定窑“瓶式之巧百出”；唐宋时期流行煎茶和点茶， 定窑茶器是品茶论道的首选， 苏轼《试院煎茶》一诗吟咏： “又不见今时潞公煎茶学西蜀， 定州花瓷琢红玉”；此外， 士人品读的书斋、 日常起居的室内均可见定瓷雅致的踪影。

（本版图片由南越王博物院提供）

特写

从《梦华录》说喝茶

中国饮茶之风， 兴于唐， 盛于宋。 目前热播的电视剧《梦华录》， 女主赵盼儿（刘亦菲饰）表演的“点茶”“茶百戏”“斗茶”， 让观众生动感受到了宋代茶文化的魅力。 而她展示的“宫中所爱之九色名瓷”， 就出现了定窑白瓷。

施梵则在接受记者采访时进一步解释： “其实古人的生活跟我们今天的生活， 多方面都很相似， 比如他们的喝茶就像我们的喝咖啡。 ”

《梦华录》中， 赵盼儿在展示时这样一一细说： “这九具茶盏， 一作秘色， 一作粉青， 一作梅子青， 一作红窑变， 一作黑色， 一作白色， 一作米黄冰裂， 一作天青， 一作兔毫， 明越唐， 邓耀柴， 饶， 龙泉， 定， 至唐以来至国朝， 宫中所爱之九色名瓷。 ”可见定窑瓷器是用作喝茶的珍贵器皿。

“喝茶前， 先把茶沫放在‘茶鍑’上烘干， 就像我们要先烘焙咖啡豆；烘焙完之后， 我们要磨咖啡豆， 那么他们当时喝茶就要碾茶， 用‘茶碾’来操作；碾完茶之后才是点茶， 就像我们的冲咖啡；冲调完咖啡之后还要拉花， 那么古人也有‘茶百戏’。 ”

“这种喝茶（点茶）的形式持续到了南宋， 明代以后， 朱元璋时期开始， 才逐渐接近我们今天的泡茶方法。 ”

　　新浪科技讯 7月2日下午消息 飞猪前总裁李少华的创业项目视旅科技发布318国道川藏线的数字化目的地超级套餐。

　　视旅方面表示， 其要打造基于目的地的超级旅行社， 李少华和其团队的战略构想是： 重构DSP（目的地服务平台）产业数字化中台， 服务目的地中小微企业， 通过数字技术， 推进目的地资源的标准化和整合协同， 给消费者提供更丰富、 自由度更高、 确定性更强的一站式旅游服务。 （原祎鸣）